Чечевичный суп: питательный, вкусный и легкий в приготовлении


Чечевица - это маленькая, но мощная по питательности и полезным свойствам бобовая культура. Из чечевицы можно приготовить великолепный суп, который идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытным и питательным блюдом. Чечевичный суп богат белком, клетчаткой и витаминами, а также легок в приготовлении. Давайте рассмотрим один из возможных рецептов чечевичного супа.

Основные ингредиенты:



1 чашка красной чечевицы
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, мелко нарезанные
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
3 зубчика чеснока, измельченные
1 лавровый лист
6 чашек овощного или куриного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:



Промойте чечевицу под проточной водой и удалите все несъедобные примеси.
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Обжаривайте их около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.
Добавьте чечевицу, лавровый лист и овощной или куриной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 25-30 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и готовой к употреблению.
Удалите лавровый лист и с помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой консистенции.
При необходимости добавьте больше жидкости, чтобы достичь желаемой консистенции супа.
Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
Подавайте горячий чечевичный суп с украшением из свежей зелени.
Теперь у вас есть возможность насладиться питательным, вкусным и полезным блюдом - чечевичным супом. Он идеально подойдет для сытного ланча или ужина, а также может быть приготовлен заранее и разогрет перед употреблением.

Чечевичный суп - это не только питательное и вкусное блюдо, но и отличный источник белка, клетчатки и других полезных веществ. Легкий в приготовлении и насыщенный вкусом, этот суп станет отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.

  • Просмотров: 15
  • Добавлено: 15 ноябрь
Категории: Суп
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Похожие картинки блюд