Пирог с мясом: классическое блюдо с нежным тестом и сочным начинкой

Пирог с мясом - это популярное и любимое блюдо, которое можно найти в кулинарной традиции разных стран и культур. Это блюдо отличается нежным, хрустящим тестом и сочной, ароматной начинкой из мяса. Пирог с мясом можно приготовить различными способами, используя разные виды мяса и добавки, что позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания. Давайте рассмотрим один из возможных рецептов пирога с мясом.

Основные ингредиенты:

400 граммов мяса (говядина, свинина, курица или их комбинация), нарезанного кубиками или мелко измельченного
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 морковь, мелко нарезанная
1 столовая ложка томатной пасты
Соль и перец по вкусу
2 столовых ложки растительного масла
2 чашки муки
100 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками
½ чашки холодной воды
Яйцо (для смазывания)

Шаги приготовления:

В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне и добавьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте их около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте мясо в сковороду и жарьте его, пока оно не приобретет золотистый цвет. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и готовьте еще 5-7 минут. После этого начинка готова.
В большой миске смешайте муку и сливочное масло до образования крошек. Добавьте холодную воду и хорошо замешайте тесто.
Разделите тесто на две части, одну часть сделайте немного больше для основы пирога.
Раскатайте большую часть теста и поместите его в форму для пирога.
Передвиньте начинку из мяса в форму с тестом, аккуратно распределите ее по всей поверхности.
Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею начинку. Плотно соедините края теста, чтобы предотвратить вытекание начинки.
Смажьте пирог сверху взбитым яйцом.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов Сельсия духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченным.
Готовый пирог с мясом можно подавать горячим или охлажденным, нарезав на порции.
Теперь у вас есть возможность насладиться вкусным и сытным пирогом с мясом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, семейных встреч или особых случаев.

Пирог с мясом - это классическое блюдо, которое покоряет сердца своим сочным мясным начинком и нежным тестом. Благодаря большому выбору доступных ингредиентов, вы имеете возможность создавать разнообразные вкусовые комбинации и удивлять своих близких и гостей великолепным пирогом с мясом.