Старорусские щи с простоквашей без мяса

Старорусские щи с простоквашей — это блюдо, уходящее корнями в глубокое прошлое. Оно пришло к нам от наших предков, которые умели готовить вкусно, просто и по-домашнему. Эти щи отличаются особой мягкостью вкуса и легкой кислинкой, благодаря использованию простокваши. Они могут стать отличным выбором для тех, кто предпочитает растительное питание или просто хочет разнообразить семейный обед.

Основа щей — капуста, картофель, лук и морковь. Всё это сочетается в гармоничном вкусе, где каждый овощ играет свою роль. Капуста придает сочность и объем, картофель — сытность, а лук с морковью создают ароматную подложку, которая раскрывается постепенно. Никаких лишних ингредиентов, только естественный вкус и натуральные продукты.

Простокваша добавляется в конце варки, чтобы сохранить свой нежный вкус и полезные свойства. Она придает бульону легкую кислинку и делает щи необычными на вкус. Можно подать с ложкой сметаны или свежим растительным маслом. Такой суп согреет в холодный день и порадует своей простотой.

Готовить старорусские щи легко. Овощи нарезаются не слишком мелко, чтобы сохранить форму после варки. Сначала тушится лук с морковью, затем добавляется капуста и картофель. Всё это заливается водой или овощным отваром и варится до готовности. Простокваша вливается в самом конце, после выключения огня.

Это блюдо может стать частью здорового рациона, оно подходит даже тем, кто избегает животных продуктов. Щи получаются питательными, но лёгкими, ароматными и очень уютными. Они напоминают о деревенской кухне, печном тепле и домашнем уюте. Попробуйте — и в вашем доме появится новый семейный рецепт.

Кислые грибные щи
Кислые грибные щи

Тюря блюдо национальной русской кухни
Тюря блюдо национальной русской кухни

Постные щи
Постные щи

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты

Приготовление щей
Приготовление щей

Щи из квашеной капусты с говядиной
Щи из квашеной капусты с говядиной

Щи чесночные
Щи чесночные

Ищи из квашеная капуста
Ищи из квашеная капуста

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты

Щи по уральски с крупой
Щи по уральски с крупой

Капустные щи
Капустные щи

Щи Сибирские
Щи Сибирские

Щи в древней Руси
Щи в древней Руси

Щи луноликие
Щи луноликие

Щи Вегетарианские
Щи Вегетарианские

Щи томленые
Щи томленые

"Бургундские" щи
"Бургундские" щи

Тарелка щей
Тарелка щей

Щи в древней Руси
Щи в древней Руси

Халма суп Башкирский
Халма суп Башкирский

Валаамские щи
Валаамские щи

Капустняк Запорожский Кулинарио
Капустняк Запорожский Кулинарио

Сиземские щи
Сиземские щи

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты

Щи суточные «старорусские».
Щи суточные «старорусские».

Суп в чугунке
Суп в чугунке

Русская Национальная кухня щи
Русская Национальная кухня щи

Суп из квашеной капусты
Суп из квашеной капусты

Суп щи
Суп щи

Суп для похудения боннский суп
Суп для похудения боннский суп

Щи по царски
Щи по царски

Окрошка в древней Руси
Окрошка в древней Руси

Щи из печи
Щи из печи

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты

Русская кухня щи
Русская кухня щи

Щи из свежей капусты с картофелем
Щи из свежей капусты с картофелем


  • Просмотров: 622
  • Добавлено: 28 июль
Категории: Суп
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Похожие картинки блюд