Чеснок в уксусе по вьетнамски

Чеснок в уксусе по вьетнамски — это простая приправа, которую часто используют в домашних обедах. Она не требует много времени и ингредиентов, но придаёт блюдам лёгкую кислинку и аромат. Вьетнамцы добавляют её к рису, фо, весенним рулетам и жареным овощам.

Возьмите одну головку чеснока. Очистите зубчики, но не мелко рубите — лучше оставить их целыми или разрезать пополам. Это поможет чесноку не стать слишком резким. Уложите их в чистую стеклянную банку.

На одну чашку уксуса (лучше использовать рисовый) добавьте одну столовую ложку сахара и четверть чайной ложки соли. Подогрейте смесь на плите, не доводя до кипения. Сахар должен просто раствориться. Остудите уксус до комнатной температуры.

Залейте чеснок приготовленным уксусом. Убедитесь, что он полностью покрыт жидкостью. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Потом уберите в холодильник.

Через два-три дня чеснок будет готов. Он станет мягче, потеряет резкость и впитает кисло-сладкий вкус. Хранится такая заготовка до месяца. Достаточно добавить пару долек в тарелку — и блюдо сразу заиграет по-другому.

Вьетнамский чеснок с уксусом
Вьетнамский чеснок с уксусом

Вьетнамский соус уксус чеснок Чили
Вьетнамский соус уксус чеснок Чили

Острый тайский соус из перца Чили
Острый тайский соус из перца Чили

Перец Чили консервация
Перец Чили консервация

Вьетнамский соус с перцем
Вьетнамский соус с перцем

Острый перец с чесноком
Острый перец с чесноком

Чеснок в вине
Чеснок в вине

Маринованный чеснок головками
Маринованный чеснок головками

Острый перец Чили маринованный
Острый перец Чили маринованный

Чесночная кашица с медом
Чесночная кашица с медом

How long does the mixture for the garlic?
How long does the mixture for the garlic?

Оливковый соус
Оливковый соус

Мед чеснок для потенции
Мед чеснок для потенции

Чеснок с медом
Чеснок с медом

Чесночная настойка на водке
Чесночная настойка на водке

Чеснок в воде
Чеснок в воде

Соус "медово-горчичный" Zero
Соус "медово-горчичный" Zero

Чеснок с медом
Чеснок с медом

Испорченный чеснок
Испорченный чеснок

Соль и яблочный уксус
Соль и яблочный уксус

Сливочно-чесночный соус
Сливочно-чесночный соус

Настой чеснока с лимоном и медом
Настой чеснока с лимоном и медом

Garlic Vinegar
Garlic Vinegar

Чеснок с медом
Чеснок с медом

Чеснок с медом
Чеснок с медом

Чеснок, имбирь, куркума
Чеснок, имбирь, куркума



  • Просмотров: 657
  • Добавлено: 28 июль
Категории: ---
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Похожие картинки блюд